就是这个男人“深夜放毒”!

妙谈中国人

从“舌尖”系列开端,陈晓卿的纪录片里浮现过的美食都会大卖。比方这次《风味人间》开播不到半个小时,里边提到的一种笋就全网断货了。可作为“美食带货王”的他却说:“素来没考虑过卖任何货色,这个危险太大了,如果这么做是能挣到钱,然而节目会争脸。”至于决定美食的标准,他说了三点:“一是好不好吃,这是硬指标;二是有没有传承,比如辣条好吃,可它是新事物没有传承,所以咱们不拍;三是食物是否折射出一部分当地人的举动方式。”

“这个男人再次凭借一己之力带动了半个中国的外卖销量!”这是纪录片《风味世间》上线当晚,记者友人圈传布的一句调侃。诚然是开玩笑,但用来说陈晓卿估计没人会反对,从当年始终火爆到国外的《舌尖上的中国》开始,这位纪录片导演已经致力于“深夜放毒”多年,他拍出的美食无不让人垂涎三尺,观众看完第一反应几乎都是:饿!

一个大老爷们能把食物拍得唯美、细致,甚至还带着多少分诗情画意,新晚报记者在见到陈晓卿之前料想:他一定是个资深吃货。而在长沙《天天向上》的录制现场见到本人果不其然,身材微胖,一聊天发现,美食之于陈晓卿可不单单是吃,那是专业、是浪漫,更是一种人生追求!

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素来没想过

用片子卖食物

在吃上的40年

谈到中国人40年间的饮食变迁,陈晓卿颇有感慨:“中国人吃饱饭也就这多少十年的时间!这40年来,我们从基础吃饱到吃的稍微精巧一点,再到吃的非常健康,变化是无比大的,这是中国发展带给咱们的变革。然而在变更的背地,有一些货色也在始终消失。比喻杭州人从前吃大闸蟹,可能吃完了三四天手上都有味道,当初清水一冲就没味了。”

《每天向上》之前也曾经做过对美食的节目,把各地最著名的大师傅请到演播间做菜给大家吃,好几位名厨还因此成了“小网红”,节目制片人汪涵也是有名的能吃会做,这次做“改革开放40周年”主题节目,把陈晓卿请来当“食的变迁”嘉宾,堪称再适合不过。汪涵最近在新的真人秀里也开始做菜,记者让陈晓卿点评一下“汪涵美食”,他说:“我看了当前加上联想,觉得食物还不错。”问他吃过不?他回答:“吃过盒子上带他照片的方便面。”引发一片笑声。